Grossini tzatziki szósszal

Korábban néha ettem grossinit, ha volt otthon, de nekem magában kicsit unalmas.  

Születésnapomkor,  az egyik étteremben nasit szolgáltak fel, amíg kész nem lett a rendelt ételünk.  Ez nem volt más, mint grossini, de volt mellé tzatziki szósz is, én erre még nem is gondoltam, hogy ezt lehet így és nagyon ízlett. Hamar el is fogyott az a pár falat. 

Elhatároztam, ha lesz itthon egy csomaggal, akkor elkészítem hozzá a szószt is.  Mivel ma nagyon nem voltam valami jó kedvemben, meg is leptem magam vele.  

A tatziki szószt e recept szerint készítettem el:

HOZZÁVALÓK

• 1 db kígyóuborka
• só
• 2 bögre natúr joghurt
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 1/2 db citrom leve (elhagyható)
• bors (ízlés szerint)
• olívaolaj

ELKÉSZÍTÉS

Az uborkát megmossuk, szárazra töröljük, majd durvára reszeljük. Besózzuk, és egy kis időre félretesszük állni. Amikor levet eresztett, lecsepegtetjük.

A joghurtot összekeverjük a zúzott fokhagymával, majd pár csepp citromlével ízesítjük.

Hozzáadjuk a lecsepegtetett uborkát, és ízlés szerint megsózzuk, megborsozzuk. Olívaolajjal meglocsolva tálaljuk.